宋吉州窑黑釉白边盏。敞口,弧腹,圈足。内施满釉,外施黑釉至下腹部,内外口沿施白釉,内缘带阔于外缘带,黑、白釉分界整齐,交界处呈黄褐斑纹。灰白色胎较致密。
黑釉白边盏用两种对比鲜明的色彩来作装饰,打破了单一釉色的局限,别具一格。日本称此类黑釉白边碗为“白覆轮”。
宋代注重理学思想宣扬,讲究人的内省功夫,上至天子,下至劳夫,都喜欢在茶文化这种闲暇养心之事中,通过平心静虑的面壁参禅式的斗茶,感悟人生哲理,理会自然天机。宋徽宗赵佶在他的《大观茶论》中谈到这种现象:“天下之士励志清白,竟为闲暇修索之玩,莫不碎玉锵金,啜英咀华,较筐箧之精,争鉴裁之别。”在当时,皇室显贵常与臣属斗茶,于是上行下效,使饮茶之事具备了一种超乎生息饮作的风雅价值,人们在其中体会自然、科学、人文精神的相融与贯通,追求个人心理的净化和艺术境界的升华。苏轼词曰:“看分香饼,黄金楼,密云龙,斗赢一水,功敌千钟。”香饼即发酵过的茶饼,沏以沸水,水面积一层白沫。斗茶之赢输,主要看茶沫的白色程度及白沫维持的时间,并有色斗、香斗、味斗之别。在当时,饮茶是一种地不分东西南北、人不分黄口垂髫的社会风尚,在如此风雅的斗茶活动中,茶具的好坏是至关重要的。
宋代茶色尚白,自然以黑色茶盏最易观色,正如宋人祝穆所云:“茶色白,如黑盏,其痕易验。”而北宋白沿黑釉盏内外施黑釉,外壁施釉不及底,惟器口沿以白釉为边饰,白边下沿为注汤的标准线,与《金明集瓷选录》中“元佑元年”款墨书盏完全一致,属北宋黑釉盏鉴定断代的珍贵实物资料。(胡均撰稿、摄影)
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